Geschmackserlebnisse im Naturhotel „Die Waldruhe“: Knödel aus Südtirol, Pasta aus Italien

Dass im Naturhotel „Die Waldruhe“ besonders viel Wert auf natürliche, heimische regionale und bio Produkte gelegt wird, versteht sich von selbst. Bereits am Morgen erwartet Sie ein großes Frühstücksbuffet mit vielen Brotsorten, Müsliecke, Natursäfte und hausgemachte Spezialitäten, an dem Sie sich für einen Aktivtag in den Bergen oder auf der Piste stärken können. Mittags besteht die Möglichkeit in unserem Restaurant à la carte zu speisen. Das fünfgängige Abendmenü zur Wahl aus der alpinen Südtiroler Küche, Vegetarische Menüs, und das große Salat-Antipasti Buffet  lässt keine Wünsche offen. Wir bieten  verschiedene Themenabende wie Bauernabend, Galadinner, italienisch-mediterraner Abend, Dessertbuffet, Holunder- Brennesseltag je nach Jahreszeit.

Zöliakie & Laktoseintoleranz
Unsere Köche sind spezialisiert und bestens informiert bei Gluten- oder Laktoseintoleranz, um Ihnen absolute Sicherheit zu gewähren.
Die absolute Trennung der Lebensmitteln  mit Gluten und Küchenmaschinen mit Gluten Kontakt,  ist unser höchste Gebot.
Wir bitte Sie, uns bei Buchung zu informieren.   Unsere Köche sind gerne bereit mit Ihnen täglich das Menü zu besprechen und auf spezielle Wünsche einzugehen.